Chi siamo

Siamo Fabrizio e Claudia, qualche anno fa abbiamo intrapreso una professione che ci ha permesso di girare l’Europa, abbiamo incontrato persone, luoghi e culture diverse dalle nostre. Da molto tempo, però, provavamo un sentimento di nostalgia delle origini, dei profumi e dei colori delle nostre terre, luoghi troppo spesso dimenticati da “noi giovani”. I portoghesi la chiamano “saudagi”, noi forse la potremmo tradurre semplicemente nostalgia.

Abbiamo deciso di intraprendere questa nuova avventura, abbiamo lasciato i nostri sicuri posti di lavoro e ci siamo gettati con il cuore in mano in questa nuova vita, pronti a farvi scoprire e riscoprire  il fascino della montagna e della natura.

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Siamo amanti dello sport, della natura e della cucina, ma soprattutto siamo amanti della tradizione, delle cose semplici ma fatte bene, di quel poco ma buono, concetti che hanno alle spalle centinaia di anni e che siamo pronti ad apprendere ma anche a dispensare.